伯納德·博寧·萊斯·查姆·德蘇

Domaine Bernard-Bonin 是勃艮第釀酒業的一顆冉冉升起的新星，這是一個小型家庭農場，已經以白葡萄酒而聞名，從紐約到東京的頂級餐廳和酒吧越來越多地出現這種葡萄酒。 該酒莊由已婚夫婦 Veronique Bernan-Bon 和 Nicolas Bernan 經營。 Veronik 於 1998 年從他的母親那裡繼承了葡萄園，土地分配來自他的父親，他擁有 Domain Michelo 的經濟。 在葡萄園中，該家族採用有機方法。 如有必要，葡萄藤會用硫磺處理，但從不使用硫酸銅。 該領域的葡萄園位於不同的地方，但經驗豐富的種植者和釀酒師 Veronik 和 Nicolas 對他們的每一塊地塊都瞭如指掌，這使他們能夠取得驚人的成果。 他們遵循久經考驗的葡萄栽培傳統，尊重月相並將對地窖的干擾降到最低。 Bernard-Bon Domain 的每款葡萄酒都表達了源自其風土、品種特徵和當年氣候變化的個性。

Domaine Bernard-Bonin，Meursault Premier Cru “Les Charmes-Dessus”——濃郁、嚴肅、非常美麗的天然白葡萄酒，來自 Merceaux 種植的霞多麗葡萄，位於 Premier Cru 級 Le Charm-Dessou 葡萄園的有機場地。 採收是在霞多麗釀酒廠手工完成的，經過極輕的壓榨以生產出高品質的麥芽汁。 用天然酵母發酵後，葡萄酒陳釀 19 個月：在橡木桶中陳釀 15 個月，在鋼罐中陳釀 4 個月。 根據農曆，葡萄酒未經淨化或過濾就裝瓶。

顏色：該酒呈金黃色。
香氣：酒體優美，呈現出梨、檸檬、白花、白胡椒、黃油和蠟的基調。
口感：葡萄酒的味道非常宜人、嚴肅、豐富，帶有檸檬和礦物質的味道，酸度平衡，餘味悠長。

配餐：該酒與海鮮、白肉、魚、奶油醬意大利面和軟奶酪相得益彰。