伯納德·博寧，默爾索·維耶萊斯·維涅

伯納德博寧酒莊是勃艮第葡萄酒釀造業的一顆冉冉升起的新星，這是一個以白葡萄酒聞名的小型家庭農場，從紐約到東京的頂級餐廳和酒吧的地圖上越來越多地發現白葡萄酒。

該酒廠由一對已婚夫婦 Veronique Bernan-Bon 和 Nicolas Bernan 經營。 Veronik 於 1998 年從他的母親那裡繼承了葡萄園，而土地分配來自他的父親，他擁有 Domain Michelo 的經濟。 在葡萄園裡，這個家庭使用有機方法。 如有必要，葡萄藤會用硫磺處理，但從不使用硫酸銅。

Domain 的葡萄園分佈在不同的地方，但經驗豐富的種植者和釀酒師 Veronik 和 Nicolas 對他們的每一塊土地都瞭如指掌，這讓他們能夠取得驚人的成果。 他們遵循久經考驗的葡萄栽培傳統，尊重月相，並儘量減少對酒窖的干擾。 Bernard-Bon Domain 的每款葡萄酒都表現出源自其風土、品種特徵和當年氣候變化的個性。

顧名思義，這款 Meursault 來自“Le Château”和“Sous la Velle”風土上莊園擁有的老藤。 它們的平均樹齡約為 XNUMX 歲，與莊園內的所有葡萄樹一樣，採用有機和生物動力法栽培。 由於它的年齡，葡萄藤生產的葡萄比平均水平小，但其果實更加集中。

品嚐時，香氣複雜。 這款白葡萄酒散發出白色水果、乾果和鮮花的香氣。 在口感上，我們發現了同樣的芳香，帶有輕微的礦物質味和極佳的柔滑度。

對於 2019 年份，這款金塊僅生產了 5459 瓶和 12 瓶裝。