Casa Ferreirinha，埃斯特瓦紅 2021

它由來自 Casa Ferreirnha 在 Pinhão 地區，尤其是 Quinta do Caêdo 和 Quinta do Porto 的葡萄園以及周邊高海拔地區的 A 級葡萄（該地區的頂級品質）製成。 葡萄是在這種風格的葡萄酒的最佳成熟度時採摘的，以保持自然酸度。 手工採摘的葡萄串被輕輕地去梗和壓碎，隨後在不銹鋼罐中發酵，泵送和皮膚浸漬，溫度控制在 28ºC。 浸漬後，進行蘋果酸乳酸發酵。 冬季期間，所選的葡萄酒留在杜羅河的不銹鋼罐中。 受到季節和地區傳統低溫的影響，葡萄酒自然澄清，然後轉移到蓋亞新城。 最終的混合是基於精心挑选和多次品嚐。

品酒筆記：它呈深寶石紅色，酒香濃郁而和諧，帶有草莓和覆盆子等紅色水果、黑色水果（李子）和芳香成分（樹脂和煙草）的香氣。 這款酒口感溫和，結構細膩，單寧完整且質量上乘，酸度平衡，帶來新鮮感。 紅色水果也很明顯，還有一些香料。 它具有優雅和諧的外觀。

食物搭配：Esteva 是一款用途廣泛的葡萄酒，非常適合搭配所有類型的家禽、熟食、熏豬肉、奶酪、鱈魚等魚類，以及各種意大利面和豐富的沙拉。