Casa Ferreirinha, Vinha Grande Red 2021

葡萄採用先進技術手工採摘和釀造。 經過軟壓碎和去梗後，它們在不銹鋼罐中發酵，在受控溫度下進行長時間浸漬和泵送。 它在 XNUMX 月至 XNUMX 月期間被帶到 Vila Nova de Gaia，在那裡它在用過的法國橡木桶中成熟了大約一年。 然後根據在此期間進行的大量品嚐和分析進行選擇，並在裝瓶前進行輕微過濾。

品酒筆記：寶石紅色，略帶紫色。 香氣濃郁，主要是紅醋栗和李子，以及香料、樹脂和雪松，與微妙的橡木完美融合。 這是一款平衡良好的葡萄酒，單寧緊實、質地良好，酸度明亮迷人。 它的收尾很長很和諧。

食物搭配：搭配傳統葡萄牙美食以及各種肉類、奶酪和美味意大利面的絕佳選擇。 它也應該作為開胃酒與醃製和辛辣奶酪一起嘗試。