Casa Ferreirinha Vinha Grande 白酒 2019

在 Quinta do Cavernelho 和 Quinta do Sairrão 的高海拔葡萄園挑選後，手工採摘的葡萄在 Vila Real 酒廠的氣動壓榨機中進行去梗和軟壓榨。 為了更好地提取芳香成分，進行葡萄皮浸漬，然後在法國橡木桶中輕輕壓榨和發酵，同時攪拌酒渣。 構成 Vinha Grande 的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 3 個月。 此後，經過多次品嚐和嚴格挑選，最終的混合物被製備出來，經過澄清後，在發布前裝瓶並在瓶中熟化。

品酒筆記：它具有明亮的透明度，帶有淡淡的綠色。 它的酒香濃郁而復雜，帶有梨和甜瓜等白色水果的香氣，帶有淡淡的柑橘和礦物質味，還有一種謹慎而融合的橡木味。 口感上，這款酒具有細膩的體積，活潑的酸度為其提供了礦物質的新鮮感，再次帶有白色水果的味道，以及平衡、融合的橡木味。 它的完成是漫長而復雜的。

食物搭配：非常適合作為開胃酒或搭配魚類和海鮮菜餚、沙拉、意大利面，甚至一些白肉。