ChâteauBaret，Pessac-LéognanAOP，Grand Vin de Graves

這座酒莊在 Denis Dubourdieu 的顧問指導下，現在以合理的價格生產高品質的紅葡萄酒和白葡萄酒。 這款紅葡萄酒由 41% 的赤霞珠、53% 的梅洛和 6% 的品麗珠釀製而成，平均陳年 30 年。 從“偉大”的年份之一開始，這是最好的紅葡萄酒——多汁豐富，果味濃郁，餘味乾爽。 推薦在未來 10 年內從現在開始享用。

顏色：深色。
鼻子：非常細膩，在橡木桶中陳釀並沒有太大的特點，並且已經提供了豐富的面板。
口感：入口非常柔軟，口感柔滑。 該酒在陳釀過程中具有良好的結構。 適合立即飲用，這是波爾多罕見的妥協。

配餐：Bleu de Bresse, Bœuf grillé, Camembert/Brie, Canard à l'orange, Carré d'agneau aux cèpes, Coq au vin, Côte à l'os de Bœuf, Dinde au Marron, Foie de Veau, Fromage à Croute fleuri, Gibier à poil, Livarot, Lotte et poisson sauce vin rouge, Magret de Canard, Maroille, Munster, Oie rotie, 松露煎蛋捲, Palombe rôtie, Poêlé de champignons, Rognon de Veau Bordelaise, Tartiflette, Tournedos Rossini