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博卡斯特爾羅訥河谷 AOC 的庫杜萊特 (Coudoulet de Beaucastel Rouge Cotes du Rhone)
HK $ 375
Perrin 家族是真正的調酒大師,代表了風土的真實性,並結合了濃度和優雅,適合中國人的口味:果味和絲滑質地。 1909 年 Perrin 買下這座城堡時,Coudoulet 是 CDP 的稱謂,與 Beaucastel CDP 的風土相同,物超所值。
每個品種都是手動單獨收穫,然後在地窖中分類。 將收穫物加熱至 80°C(皮),然後冷卻至 20°C。 經典浸漬在水泥罐中進行 12 天。 壓入
氣動壓力機。 蘋果乳酸發酵後不同品種的混合。 在橡木桶中陳釀 6 個月。
顏色:極深的顏色
香氣:複雜的香氣散發出成熟水果、香料和鮮花的香氣
口感:酒體飽滿,平衡,口感非常細膩,帶有櫻桃、李子和甘草的香氣,餘味悠長
食物搭配:牛肉、羊肉或家禽
庫存: 現貨