崎嶇山脈索菲亞 2021

精緻優雅的手工釀造梅洛主調混釀，代表了葡萄種植者的藝術和對土地的內在理解，確保“索菲亞”是風土和人民的最佳表達。 “索菲亞”在希臘神話中意為“智慧”，向掌管知識和經驗、信息和理解的女神致敬——我們的釀酒師和葡萄栽培師在釀造這款酒時所採用的理念。

品酒筆記：深沉的石榴紅色。 黑加侖子、多麗絲李子和復雜的黃油炒雞油菌使成熟水果風味的純粹集中所定義的口感格外提升。 甜李子、紅醋栗和黑莓交織著肉桂和摩卡的香氣。 單寧與水果的甜味和質地細膩的傳統標誌形成鮮明對比。 這個索菲亞肯定是自成立以來最長壽的之一。 瞬間經典。