唐納白中白酒 2009

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 是對 Ruinart 品味的昇華。 它反映了 2009 年的特點，對於霞多麗來說是一個非凡的年份。

在 2009 年夏季採摘成熟的葡萄。儘管夏季極度乾旱，但氣候仍然溫和，葡萄在理想的條件下成熟，沒有病害。 這就是使年份能夠保留強烈新鮮感的原因。 完全由 Chardonnay Grands Crus 組成，82% 來自 Côte des Blancs（Cramant、Avize、Chouilly 和 Le Mesnil-sur-Oger），18% 來自 Montagne de Reims 北坡（Sillery），這款酒可以陳釀 9 年在被列為聯合國教科文組織世界遺產的 Ruinart House 的粉筆坑深處。

在眼睛上，人們會看到帶有杏仁綠色反射的強烈金色。 在鼻子上，人們會識別出一種讓人聯想到檸檬、杏子和布魯農的果味。 白色花朵、新鮮杏仁醬和 calisson d'Aix 的香氣喚起了年份的成熟。 整體呈現出一種美妙的平衡，既美味又活潑，但回味悠長而微妙。 它是柔滑的酸度、核果的新鮮度和令人驚訝的酸度相結合的效果。