Domaine Bernard-Bonin Le Limozin，默爾索

伯納德博寧酒莊是勃艮第葡萄酒釀造業的一顆冉冉升起的新星，這是一個以白葡萄酒聞名的小型家庭農場，從紐約到東京的頂級餐廳和酒吧的地圖上越來越多地發現白葡萄酒。

該酒廠由一對已婚夫婦 Veronique Bernan-Bon 和 Nicolas Bernan 經營。 Veronik 於 1998 年從他的母親那裡繼承了葡萄園，而土地分配來自他的父親，他擁有 Domain Michelo 的經濟。 在葡萄園裡，這個家庭使用有機方法。 如有必要，葡萄藤會用硫磺處理，但從不使用硫酸銅。

Domain 的葡萄園分佈在不同的地方，但經驗豐富的種植者和釀酒師 Veronik 和 Nicolas 對他們的每一塊土地都瞭如指掌，這讓他們能夠取得驚人的成果。 他們遵循久經考驗的葡萄栽培傳統，尊重月相，並儘量減少對酒窖的干擾。 Bernard-Bon Domain 的每款葡萄酒都表現出源自其風土、品種特徵和當年氣候變化的個性。

默爾索伯納德-博寧酒莊“Le Limozin”是一款豐富、複雜的天然白葡萄酒，產量極少。 該酒由 Le Limozin 有機葡萄園的 Meursault 種植的霞多麗葡萄釀製而成，該葡萄園距離 Montrachet 的 Grand Cru 葡萄園約一英里半。 他以生產出一流的葡萄酒而聞名，通常領先於 Premiere Crue 葡萄酒。 Meursault 葡萄酒“Le Limosin”的另一個特點是其不斷增長的複雜性，幾乎每天都在增長。