Domaine de l'Ecu 特釀花崗岩 2022 年

國家：法國
地區： 盧瓦爾河
次產區：塞夫爾緬因州密斯卡岱 (Muscadet Sevre et Maine)
品種： 勃根地甜瓜
農業：生物動力法
土壤：花崗岩
釀酒：在不銹鋼槽中用天然酵母發酵；葡萄酒在地下混凝土桶中透過酒糟進行陳釀。

特釀註：「Granite」來自一塊 3 公頃的平均樹齡為 50 年的葡萄藤。由於該產區的產量極低，濃縮的水果是手工採摘的（這在南泰地區也很罕見），壓榨並轉移到發酵罐中，不使用泵。發酵不使用商業酵母，並且在地下混凝土桶中的酒糟上進行提升。