Ecu酒莊，“金牛座”，塞夫爾市和緬因州AOP

手工採摘，通過重力接收葡萄收穫，不使用泵。 氣動壓榨，使用100%天然酵母發酵。 在覆蓋著玻璃磚的地下大桶（20 個月）和橡木桶（12 個月）中“在酒糟上”陳釀 8 個月。 不過濾，不澄清。

顏色：淺稻草反射。
鼻子：優雅的香氣，帶有柑橘、乾果、白花、杏仁和烤麵包、礦物質的香氣。
口感：口感飽滿豐富，酸度細膩，活潑，顯示出這款酒的精緻平衡。 酒體飽滿、複雜而有力，這款特殊的特釀在橡木桶中部分陳釀，將向您展示我們風土的另一個方面。

食物搭配：龍蝦或奶油白肉。