Domaine de l'Oubliée, Tenue de Soirée Bourgueil AOC

在 15 公斤板條箱中手動收穫。 然後將葡萄分類放在桌子上。 去梗收穫。 不使用釀酒產品。 浸漬 30 天（水泥罐）。 在 500 L 桶 (50%) 和 12 hl « 雞蛋 » 罐 (50%) 中進行自然發酵和提煉。 裝瓶前未用 2 克 So2 過濾。

顏色：強烈的深紅色
鼻子：散發出櫻桃、草莓和蔓越莓的香氣，帶有甘草和蘑菇和森林地面的味道
口感：餘味中辛辣的香料味抵消了極大的新鮮感

搭配食物：烤紅肉、香菇燉牛肉