這款酒來自兩塊年輕的葡萄樹,種植於2010年至2012年之間。
我立即被葡萄酒中的芳香強度、酒體和新鮮度所吸引,這通常很難用非常年輕的葡萄藤獲得。
我決定以我女兒「卡米爾」的名字釀造一款特別的特釀。
Domaine Feuillat-Juillot Montagny 特釀 « Camille » 2022
HK $ 330
釀酒:酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵在恆溫桶中進行。該酒在酒糟中陳釀了 8 個月。
品酒筆記:這款酒散發出濃鬱的白花香氣,並帶有礦物質和奶油的味道。圓潤而美味的口感與甘美的白色水果(如白桃)完美平衡。
飲用溫度:12 至 14°C
陳年潛力:2至4年
食物搭配:烤山羊起司吐司、熟食
庫存: 現貨