Domaine Levert Barault Mercurey – L'Automne

這是Mercurey的兩個區域的交融，其特點是截然不同的。 Automne cuvée 的葡萄主要來自 LesVaux 地塊，該地塊的葡萄藤非常古老，並且暴露得很好。 獲得的葡萄緻密而多肉，以獲得深沉而美味的特釀。 這種混釀是用 Les Montelons 地塊的一小部分製成的，該地塊位於 Rully 對面的 Mercurey 高原上。 相當高的海拔，涼爽的溫度，粘土。 脆，更新鮮的葡萄。 Le Printemps cuvée 是相反的比例。

葡萄樹是有機種植的。 在板條箱中手工採摘的葡萄，在分揀台上分揀並 100% 去梗，整個漿果直接輸送到大桶中，以免壓碎原料。 傳統的勃艮第葡萄酒釀造，在開放式恆溫大桶中。 50% 在不銹鋼大桶中陳釀，50% 在舊橡木桶中陳釀 14 個月。