愛德華·杜瓦爾（Edouard Duval Blanc）D'Eulalie Extra Brut

花香，活力，礦物

這種布蘭科布蘭奇（blanc de blancs）是用“ L'Epicéa”的最好的霞多麗葡萄釀造的，“ L'Epicéa”是該領域中陽光最充足的地方。 這棵葡萄樹已經種植了50多年，每年都提供豐富，健康和成熟的霞多麗葡萄。 大約40％的葡萄酒在勃艮第的Demi-Muids地區緩慢陳釀，並且提供的劑量非常低，以保持其精髓。
香檳的外觀明亮而清晰，呈現出深檸檬黃色，玻璃杯中呈現出淡淡的銀色反射。 它由細膩而活潑的氣泡形成，形成了持久的珠子陣列。
第一個鼻子散發出煙熏和加碘的石灰石的氣味，這是我們的石灰岩-石灰石土壤的典型特徵，混合有檸檬，新鮮的榛子和白桃的味道。 黃油味與堅果味在首次接觸空氣後就會顯現出來。
口感柔和新鮮，帶有乳脂狀的融化泡騰。 香檳散發出甜美而香脆的果味，並帶有濃郁的檸檬酸。