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法拉利Carano,霞多麗,索諾瑪縣
HK $ 245
91分,葡萄酒愛好者! 這款酒由來自索諾瑪縣 60 個不同葡萄園的葡萄混合而成,釀造出一款酒體醇厚、美味可口的霞多麗。
葡萄被去梗、壓榨,然後在不銹鋼罐中冷沉澱,然後轉移到桶中進行發酵。 該酒在法國橡木桶中單獨陳釀,完成 95% 的蘋果酸乳酸發酵,然後每兩週進行一次表面陳釀和攪拌,直到 XNUMX 月最後混合,然後在 XNUMX 月裝瓶。
這款霞多麗具有柑橘、梨、香草、全麥餅乾和奶油的香氣,與充滿活力、豐富的烤蘋果、杏、肉桂和榛子的味道完美平衡。 殘留的奶油和烤橡木味使餘味更加圓潤。
這種多用途的霞多麗與海鮮,家禽,白肉和奶油沙司完美搭配。 嘗試使用包括柑橘,黃油,奶油,奶酪,培根,肉荳蔻,百里香,羅勒或烤堅果的製劑。
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