法拉利-卡拉諾 (Ferrari-Carano)，Trésor，索諾瑪縣 2017 年

該酒以“寶藏”而恰當地命名為“Trésor”，是我們以赤霞珠為基礎的波爾多風格混釀的版本，它具有您所期望的一切—鬱鬱蔥蔥的成熟水果香氣和風味，集中，有力且結實-完全成比例並集成在一起-但是，您會希望的是嗎？ 這酒檢查所有箱子。

進入酒莊後，將手工採摘的葡萄去梗並冷浸3天。 冷浸後，加入酵母並開始泵送，每天一到兩次，在初級發酵期間。 將葡萄酒排幹並壓榨，然後移至木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，在單獨的批次中保留，直到混合和裝瓶。 這款酒完成了總共 20 個月的橡木桶陳釀，實現了水果、單寧和橡木的完美平衡。

品酒筆記：Trésor 質地豐富，酒體飽滿，優雅。 焦糖、可樂、玫瑰果、黑醋栗和新鮮皮革的迷人香氣引入了這款酒。 口感柔滑，李子、黑莓和烤橡木的味道無縫融合，在最後一口之後持久。 這種酒現在很好喝，可以喝7-10年。

食物搭配：Trésor 與烤或燉的羊肉和牛肉相得益彰。 搭配燉牛肉、菲力牛排、楓培根芝士漢堡、烤側翼或沙朗牛排。 試試 Trésor 搭配味道濃郁的奶酪，如 Gorgonzola 或鋒利的切達干酪。