費雷拉晚瓶裝葡萄酒

HK $ 320

它是根據傳統的波爾圖葡萄酒方法生產的。 葡萄是在最佳成熟點手工採摘的。 壓榨後在不銹鋼大桶中進行的發酵在第 3 天通過添加葡萄烈酒 aguardente 適當中斷。 由此產生的葡萄酒自然甜美而復雜,深色且酒體飽滿,香氣濃郁。 被選為 Porto Ferreira LBV 2008 年最終混釀的不同葡萄酒被運送到 Vila Nova de Gaia 的傳統酒窖,在理想的溫度和濕度條件下,在橡木桶中陳釀 4 年。 這些葡萄酒的平衡和逐漸演變是費雷拉釀酒團隊不斷關注的主題,該團隊在經過艱苦的品嚐和對個別批次的評估後開發出最終的混合物。 所得到的葡萄酒隨後在沒有冷穩定的情況下裝瓶,這使得多年來可能形成天然沉澱物。

品嚐筆記
它呈深紅寶石色。 這款酒香氣濃郁,香氣濃郁,帶有強烈的完全成熟的紅色漿果和微妙的橡木味,如雪松和煙草盒的味道。 這款酒在口中展現出其出色的和諧和復雜性,單寧堅實而明顯,以及完全成熟的紅色漿果和巧克力的顯著風味。 此酒酸度適中,餘韻優雅悠長。

食物搭配
它可以單獨食用,也可以與奶酪、富含巧克力的甜點和紅色漿果或森林水果餡餅完美搭配。

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