讓‧雷內‧日耳曼，《卡亞斯》2021

帶有小石塊的沙土為葡萄藤提供了完美的排水和深根。它在法國橡木桶中陳釀24個月。結果是一款集力量和精緻於一身的華麗葡萄酒。它閃閃發光的外觀讓位於非常微妙的鼻子，其複雜性令人畏懼。卡亞斯並不繁華；相反，這款由 Jean-René Germanier 酒莊釀造的混合酒散發著薄荷、鮮花、覆盆子和胡椒的香氣，散發著精緻的氣息。口感上，風土的口感呈現出超柔滑的感覺、中等酒體的結構和清新的餘味，單寧細膩細膩。有史以來最偉大的西拉/設拉子之一！