杰羅姆·普雷沃斯特 La Closerie Les Beguines LC19

Champagne La Closerie 是一家小型種植者，由 Jérôme Prévost 於 1998 年創立，其基於 Pinot Meunier 的香檳贏得了一定的追隨者。

Prévost 的 2.2 公頃葡萄園 Les Béguines 位於該地區北部蘭斯以西 10 公里的 Gueux。 該遺址繼承自 Jérôme 的祖母，於 1960 年代種植，種植了一種古老的、生長緩慢的、深深下垂的砧木。

Les Béguines 接近 100% Pinot Meunier，儘管有少量霞多麗、黑比諾和白比諾是大約十年前種植的。 Les Béguines 的土壤是鈣質砂（Thanetian 砂）和粘土的層狀蛋糕。

葡萄園管理當然是有機的，土壤耕種和產量保持在平衡水平。 沒有什麼是強迫的。 果實採摘成熟，酒在大規格未添加任何添加劑的情況下釀造，使用桶裝 10 個月。 Prévost 未經過濾裝瓶，大約 17 個月後酒渣會吐出酒渣，並添加約 2g/L 的劑量。 這些葡萄酒在裝瓶後總是表現得更好，5年以上是理想的，但即使是一兩年也會有很大的不同。

這是一款具有無限魅力和慷慨精神的葡萄酒。 融合了核桃、胡蘆巴、梨、黃果園水果、甘草、白花和黃油糕點的香氣，讓人聯想到桃子和杏子，酒體豐滿、豐滿、性感，具有廣泛而有質感的攻擊，延伸到一個豐富、包圍的核心, 以愉快的結束結束。