約翰杜瓦爾實體 2021

來自 Krondorf、Tanunda、Ebenezer、Moppa 和 Eden Valley 地區的老設拉子葡萄園，包括 94% Barossa Valley 和 6% Eden Valley 水果。

水果包裹在小型不銹鋼發酵罐中單獨發酵，其中一些發酵罐帶有浸沒式蓋子，並且每天泵送兩次。 由於低產量和乾燥條件，我們小心避免過度提取，發酵後，成分葡萄酒在橡木桶中熟化 15 個月，其中 25% 在新的細粒法國橡木桶（300 升）中，其餘在舊的法國桶中和拳頭。 我們打算讓葡萄酒成為
年輕時平易近人，但具有豐富的結構和果味深度，可以在良好的條件下窖藏至少 15 年。

香氣：深色漿果和李子的誘人香氣，輔以淡淡的甘草和花香。
口感：深沉而深沉，濃郁的黑色和藍色水果層次緊密纏繞，帶有一絲黑巧克力和香料的味道，餘味悠長，單寧可口。