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HK $ 720
葡萄樹年齡:40年。 手工採摘和整束在氣動壓力機中非常緩慢而輕柔地壓榨 5-8 小時。 轉移到恆溫不銹鋼中,開始僅使用其自身的天然酵母進行一個月的自然發酵。
顏色:亮金色
鼻子:細膩的香氣,強烈明亮的酸橙果味,剛剛開始顯示出一些三級礦物品質
口感:強烈的石灰純度。 豐富,大部分是乾的,但質地更豐富。 只是淡淡的蜂蜜,但仍然如此年輕。 力量和技巧
食物搭配:海鮮、魚、壽司、生魚片、生牛肉片或韃靼魚、山羊奶酪
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