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HK $ 680
手工採摘和整束在氣動壓力機中非常緩慢而輕柔地壓榨 5-8 小時。 轉移到恆溫不銹鋼罐中,僅使用其自身的天然酵母開始發酵。 在百年老酒桶中陳釀 4 至 8 個月。
顏色:明亮的稻草色
鼻子:檸檬、杏和白花的強烈礦物香氣
口感:清新爽口,帶有礦物質的脊椎,為明亮、微鹹的油桃和柑橘風味提供支持。 以檸檬色拉鍊收尾,口感樸素
食物搭配:多肉和多油的魚
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