卡拉維卡舊峰

手工收割，分揀和去梗，然後將整個顆粒倒入罐中。 冷沉澱和發酵15天。 然後轉移到蘋果乳酸發酵前，在法國新橡木桶中陳釀 19 個月。

顏色：明亮的寶石紅色。
鼻子：草莓、紅李子和青椒的濃郁香氣
口感：口感柔軟而堅實，酸度平衡，餘味悠長。

食物搭配：所有的肉。 它是朋友聚會時刻的絕佳伴侶。