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路易斯·卡尼亞斯(LuisCañas),芬卡·艾爾·帕拉西奧(Finca El Palacio),里奧哈·多卡(Rioja DOCa)
HK $ 530
我們建議使用EL PALACIO,重新回到Rioja Alavesa葡萄酒的起源。 在葡萄園中發現的多樣性就是我們在葡萄酒中發現的多樣性。 葡萄園每個角落所含的精妙之處:三個階地,不同的方面,侵蝕坡度的變化梯度……都是這種葡萄酒複雜性的一部分。
釀酒師並不確定混合酒中每種葡萄的比例。 百分數由葡萄園決定,取決於1969年種植的葡萄樹的數量:4,350份Tempranillo葡萄(佔葡萄品種的75%),1,054克雷恰諾葡萄(佔20%)和269株Viura葡萄(佔5%)。
束以盒子形式到達,並在餐桌上進行雙重選擇(束和葡萄)。 這三個品種在法國橡木桶中一起發酵。 在 500 升二次使用桶中進行蘋果酸乳酸發酵。
它已在 15 升桶中陳釀 500 個月。
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