Bodegas Emilio Moro 'Malleolus de Sanchomartin'

Malleolus de Sanchomartin 被命名為 Sanchomartin 葡萄地，來自一個 1 公頃的葡萄園，該葡萄園是通過嫁接來自最古老葡萄園的克隆來種植的。 生產的葡萄酒單寧酸，酸度明顯，這使得
它非常適合在橡木桶中陳釀。

在不銹鋼中發酵，浸漬約 28 天。 在法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 在 Allier 法國橡木桶中陳釀 18 個月。

顏色：強烈的深櫻桃紅色。
鼻子：它以其強度和香氣質量而著稱。 複雜而優雅，帶有微妙的花香、甘草、黑莓和黑醋栗。
口感：強勁而持久，酸度平衡，單寧絲滑、甜美且結構上乘。

搭配食物：烤羊肉、烤紅肉