馬塞蒂諾托斯卡納 IGT

在經歷了一個溫和多雨的冬季之後，三月的氣溫暫時下降，在該月的最後一周萌芽初期，有幾個晚上的溫度低於 0°C。 然而，新開的枝條仍然受到花蕾的棉質組織的保護，可以避免霜凍的傷害。 春季的其餘時間天氣普遍溫暖，降雨正常，確保了正常的植物生長直至開花，開花時間為 20 月 25 日至 XNUMX 日。 XNUMX 月中旬有一段強降雨期，隨後是很長一段時間的干旱，直到 XNUMX 月底幾乎沒有雨水和炎熱的氣溫。

轉色期在 20 月 25 日至 13 日期間均勻而迅速，葡萄在烈日下開始成熟。 37 月底下雨，氣溫大幅下降，夜間最低溫度高達 14°C：這是美樂完成成熟的理想條件。 他們早早地收穫，以保持最大的新鮮度，並及時避免持續一周的突然熱浪，那裡的溫度高達 16 度。 梅洛的收穫於 XNUMX 月 XNUMX 日完成，緊隨其後的是品麗珠的收穫，該收穫於 XNUMX 月 XNUMX 日結束。

在 15 公斤板條箱中手工採摘的葡萄串在去梗前後在雙分揀台上進行人工分揀，然後進行軟壓碎。 大部分發酵在混凝土罐中進行，而一些小塊的葡萄則在溫度為 25 至 30°C 的桶中發酵。 浸漬時間為 21 至 28 天。 蘋果酸乳酸發酵在 100% 新橡木桶中開始，同時在前 12 個月的成熟期將不同批次分開。

隨後，將葡萄酒混合併再次放入橡木桶中再陳釀一年，共計 24 個月。 和往常一樣，馬賽多 2019 年在上市前又在瓶中放置了 12 個月。

品酒筆記
‘Massetino 2020 大膽的紫色立即吸引眼球，準備揭示其強烈的身份。 聞起來有一絲成熟的櫻桃和灌木叢的味道，味道一致，水果的清脆和新鮮。 Massetino 2020 完美地體現了該年份的典型特徵，是力量和最終風味的理想結合。 – Gaia Cinnirella（釀酒師 – 酒窖大師）