Pelissero“Munfrina”，Dolcetto D'Alba DOC 2019

Dolcetto是我們酒莊中最重要的葡萄酒之一。 特雷伊索（Treiso）的小氣候及其土壤（內比奧羅（Nebbiolo）的非凡生長）使Dolcetto葡萄酒具有很好的單寧和甜美的口感。 結果是重要的結構和光滑度之間達到平衡。 這個名字取材於老主人，一位來自蒙費拉託的女士，她費勁地在這些土地上勞作。

借助提升葡萄特性的技術工具，通過嘗試帶出最佳品種特徵而生產的葡萄酒：發酵過程中的溫度控制和 4/5 天的短時間浸漬，以盡可能地保留香氣和可飲用性。 冷醒後，在不銹鋼桶中放置 6/7 個月，在瓶中放置 1 個月。

視覺衝擊是美麗的紫紅色非常鮮豔。 嗅覺分析讓人想起水果和典型的香氣，包括紅櫻桃。 口感在單寧、酸度和酒精之間達到了很好的平衡，因此這款酒香甜宜人。 餘味微苦，讓人想起杏仁，這是這款酒的典型特徵。