佩利瑟羅“Vanotu”，巴巴萊斯科 DOCG 2015

瓦諾圖（Vanotu）是喬瓦尼（Giovanni）皮埃蒙特語的縮影，喬瓦尼是喬治的祖父，也是該葡萄園的前任主人。 因此，這是我們非常喜歡的酒莊的一部分。 得益於這種葡萄園的特殊氣候和暴露條件，即使在較差的年份中，我們也能獲得優質和個性化的葡萄酒。

通過現代和創新的方法（控制溫度，機械自動定時和計劃混合）生產，試圖將內比奧羅葡萄的品種特徵最大限度地提升到瓶子中。 在木桶中陳釀 20/22 個月（其中 80% 是新的），然後在瓶中陳釀 9 個月，我們的目標是創造濃度、果味和柔和的單寧複雜度。 我們的目標是釀造一種創新的葡萄酒，試圖保持和提升內比奧羅的卓越品質。 第一個瓶裝年份是在 1960 年。

品酒筆記：濃郁的紅寶石色，散發出覆盆子和櫻桃的果香，與令人信服的香草木香完美協調。 除了典型的玫瑰香調外，鼠尾草、薄荷、百里香、甘菊的芳香構成了多年來不變的味道：這片土壤的真正標誌。 入口如天鵝絨般豐富，充滿甜美而持久的單寧。 內比奧羅出色的多酚結構和這款酒恰到好處的酸度單寧平衡是持久酒的代名詞。