Pikes，「EWP」珍藏設拉子，克萊爾谷 2017 年

作為一種單一的葡萄園葡萄酒，這是一個極好的展示在派克的波蘭希爾河莊園種植的設拉子的獨特表現。

在開放式大桶中平均 14 天在皮膚上接種和自發自然發酵的組合。 使用壓縮空氣進行溫和的瓶蓋管理，以保護葡萄酒的芳香品質。

顏色：深紅色——幾乎是黑色。
鼻子：相當芬芳，帶有成熟的黑莓和黑櫻桃的香氣，帶有一絲香料、焦糖法國橡木和石墨的味道。 還有一些吸引人/複雜的烤肉味。
口感： 酒體適中，單寧柔軟絲滑，為濃郁的成熟深色水果和巧克力提供結構，但不會過於強烈。 平衡的酸度使葡萄酒回味悠長而乾淨。 真的是相當優雅。

食物搭配：與帶骨的烤肋眼牛排或您最喜歡的軟奶酪完美搭配。