普拉內塔，埃特納羅索，DOC 2021

釀造
葡萄被採摘到板條箱中，如有必要，立即冷藏在 10⁰C 下，然後手工挑選； 去梗後，它們在木桶和不銹鋼桶中於 23⁰C 下發酵，它們在果皮上保留 14 天，每天混合和兩次手動攪拌，在垂直壓榨機的幫助下倒出，由此獲得的葡萄酒在木制和不銹鋼桶可保存6-8 個月。

眼睛：這款酒出乎意料地成為了可飲用紅酒的冠軍，具有明顯的鹹味和鐵味、大黃和非常明顯的黑胡椒的味道。

Nose：香草、酸櫻桃、野草莓，很乾淨的花香效果。

嘴：嘴裡厚實但光滑。 非常具有表現力的水果，具有更複雜的灌木叢、香桃木和東方香料的芳香元素。

搭配：適合日常飲用的葡萄酒。 它的美食適應性使其能夠搭配最簡單的菜餚（例如番茄義大利麵）到更複雜的肉類和魚類菜餚。