Roux Pere et Fils, Les Cotilles 黑皮諾 2022

顏色：先是深紅色，然後隨著時間的推移逐漸變成紅寶石色。
鼻子：它提供了一籃子紅色和黑色的小水果（草莓、櫻桃），帶有清新的味道。
口感： 口感活潑、層次分明，骨架圓潤而柔順。 單寧和果味齊頭並進，與次要香氣的力量相得益彰。 這種酒有體積和果肉。

配餐：黑比諾葡萄酒優雅精緻，口感流暢。 因此，它搭配相當精緻的菜餚，在某種程度上是芳香的——蔬菜沙拉或牛肉和蔬菜。 它的自然優雅使他傾向於小牛肉、薄切牛排、羊肉或燉家禽會對其香氣產生反應。 它是奶酪的天然搭檔——最好是溫和的奶酪：Brillat-Savarin、Reblochon、Citeaux、Vacherin、Brie de Meaux 或 Chaource。 軟質奶酪將對其濃郁的芳香複雜性做出反應。