Roux Pere et Fils,Les Cotilles Pinot Noir

HK $ 230

顏色:先是深紅色,然後隨著時間的推移逐漸變成紅寶石色。
鼻子:它提供了一籃子紅色和黑色的小水果(草莓、櫻桃),帶有清新的味道。
口感: 口感活潑、層次分明,骨架圓潤而柔順。 單寧和果味齊頭並進,與次要香氣的力量相得益彰。 這種酒有體積和果肉。

配餐:黑比諾葡萄酒優雅精緻,口感流暢。 因此,它搭配相當精緻的菜餚,在某種程度上是芳香的——蔬菜沙拉或牛肉和蔬菜。 它的自然優雅使他傾向於小牛肉、薄切牛排、羊肉或燉家禽會對其香氣產生反應。 它是奶酪的天然搭檔——最好是溫和的奶酪:Brillat-Savarin、Reblochon、Citeaux、Vacherin、Brie de Meaux 或 Chaource。 軟質奶酪將對其濃郁的芳香複雜性做出反應。

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