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米飯:錦 拋光率:35% SMV:+1 酸度:1.2
以釀酒大師加藤為首的Gosho Nozo連續17年獲得釀酒大師大賽金獎。 它使用拋光至剩餘 35% 的山田錦和秋田特產的 M310 酵母,營造出濃郁的香氣和均衡的大吟釀源酒(未稀釋)。
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清酒
秋田, 日本
720ml
NV
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