田中1789 X 沙蒂爾·尼普特

大米：TOYO NISHIKI、KURA NO HANA、GIN NO HARA
拋光率：50% / 60%

釀酒師兼港口調酒大師 Dirk Niepoort 與 Francois Chartier 合作，推出一款獨家全新日本清酒，作為加入 TANAKA 1789 X CHARTIER 清酒系列的最新混釀。

延續手工調配純米清酒的藝術，以更自然的酸度和鮮味吸引全球的葡萄酒愛好者，這款限量 1,789 瓶的混合酒是為了紀念 1789 年田中酒造天的創立，將以三個木酒盒的形式出售，是2022 年 1789 月，Dirk、他的兒子 Daniel 和 Chartier 在葡萄牙 Vila Nova de Gaia 的 Niepoort 酒莊的品酒會上出生。 它是一種混合酒，體現了 Niepoort 的礦物風格特徵和 TANAKA XNUMX X CHARTIER 聞名的“酒味”果味特徵。

結果是一種非常濃郁的混合酒，既有清酒的靈魂，又有活潑的精神和高端品質白葡萄酒的豐滿度。 兩個計劃的合作混合中的第一個，這第一種清酒是七種純米清酒的混合，形成一種既濃郁又清新、深沉但輕盈、圓潤且如此垂直的清酒，一種帶有鮮味、綠茶表達、一些還原的清酒和一些鹹味。 兼具日本清酒和歐洲白葡萄酒的精華。 第二種混合清酒將限量供應 1,842 瓶，以紀念 1842 年 Niepoort 港口酒莊的成立。