Tanaka1789 X Chartier Pavillon of Blend 001 2019

米飯：宮錦、倉之花
拋光率：60%

PAVILLON OF BLEND 001 – 2019 是我們旗艦手工清酒 BLEND 001 的第二個標籤。靈感來自我們 kura（清酒釀酒廠）附近的 pavillon（賓館），它是為葡萄酒和美食愛好者再次創造的“混合” Tanaka 的手工清酒和混合使用與我們的 BLEND 001 相同的理念。PAVILLON 狂野、醇厚、口感飽滿，適合年輕時享用。 這是我們對波爾多頂級特級酒莊副牌酒的“致敬”。

PAVILLON 是一款果香濃郁的清酒，帶有核果和芒果的香氣，以茴香籽為背景，是 BLEND 001 的標誌，激發了第二個標籤的靈感。 在口感上，它比 BLEND 001 更性感、更圓潤、更柔和、更包容，導致主要酸度略微下降。 充滿魅力，餘韻悠長，讓飲酒者想起新世界的霞多麗葡萄酒。

與我們的 BLEND 001 – 2019 類似，這第二個標籤再次專為食物搭配而設計，具有多種可能性，因為它具有雙重芳香特徵以及更圓潤和更性感的質地，如新世界霞多麗葡萄酒中所見。 對於 PAVILLON 2019，選擇具有奶油味甚至異國情調質地的食譜，就像您通常為霞多麗風格的葡萄酒選擇濃郁的奶油菜餚一樣，例如白奶油鮭魚、蘑菇雞和一盤軟奶酪，同時還探索以椰子、芒果、菠蘿或香菜為主的亞洲風味菜餚。