起點雷司令

使用氣動壓榨機輕輕壓榨整串葡萄。 壓榨後的葡萄汁在低溫下冷沉2天，然後在罐中發酵。 發酵保持在15°C。 經過近 30 天的發酵，然後進行澄清、冷穩定和過濾。 雷司令在 2020 年 XNUMX 月裝瓶之前一直儲存在罐中

顏色：明亮的檸檬色和橄欖色
鼻子：白堊礦物和淡淡的汽油味，典型的品種
口感：酒體輕盈，酸度清脆，乾淨清爽

隨著陳釀，它會在保持新鮮度的同時發展出三級特徵並提高複雜性。