瓦格里奧葡萄酒“MiPeral”Finca El Peral Malbec 2019

Vaglio MiPeral 代表了我釀酒之旅中一個非常特殊的階段。 這款酒是在 Valle de Uco 的 El Peral 地區對葡萄園進行探索的結果。 這個葡萄園只有 0,75 英畝（0,3 公頃），所以這個項目的數量總是很小。 這款馬爾貝克以其顏色的特點和強度以及香氣和風味而著稱。 香氣濃郁而生動，呈現出黑醋栗等深色水果和帶有一些礦物味的芳香香料。 結構良好，單寧柔滑。

陳釀：40% 在新的法國橡木桶中陳釀 11 個月。
用桶裝乾冰進行預發酵浸漬。 在新的法國橡木桶中進行開桶發酵。 每天兩次輕度擊打。

海拔：平均 1,100 米（3,600 英尺）