維埃蒂“布魯納特”，巴羅洛 DOCG 2019

名稱： 巴羅洛 DOCG

葡萄品種：內比歐羅，100%

這些葡萄來自拉莫拉市歷史悠久的 MGA「Brunate」葡萄園，位於通往巴羅洛的南坡。富含石灰石和黏土的土壤（聖阿加莎泥沼），海拔高度在 300 至 400 公尺之間。 Guyot種植的葡萄樹平均樹齡為50年，每公頃種植密度約4600株。

釀酒：葡萄於 7 年 2019 月 XNUMX 日手工採摘。這段時期包括發酵前和發酵後浸漬，涉及傳統的浸沒蓋方法。蘋果酸乳酸發酵發生在木材中。

陳釀：總計約 32 個月，在木桶和大木桶中陳釀。未經過濾即裝瓶。

描述： 濃鬱的寶石紅色。鼻子爆發力強、範圍廣。李子的果香、雪松和葡萄柚的柑橘味以及香料的味道湧現。在玻璃杯中放置幾分鐘後，就會出現布魯納特風土典型的紫羅蘭花香。口感濃鬱、濃鬱。柔軟、圓潤、天鵝絨般的單寧是拉莫拉地區的典型特徵。餘韻透露出一絲甘草根的味道。

食物搭配：紅肉、烤肉和野味。