Voyager Estate 赤霞珠梅洛 2013 年 (1.5L)

釀酒：在 25 年 4 月 2014 日至 25 月 14 日期間手工採摘。去梗以保留盡可能多的完整漿果，然後將包裹分別在開放式和直立式發酵罐中進行發酵，並定期進行溫和的泵送和下降。 發酵溫度保持在21攝氏度以下並持續20天。 在初步發酵之後，選擇的包裹在被壓榨之前留在皮膚上長達 50 天。 來自每個包裹的葡萄酒在 2016 個月的成熟法國橡木桶中保持獨立，其中 XNUMX% 是新橡木桶。 這些葡萄酒每三個月進行一次陳釀以幫助澄清。 在成熟期之後，這些批次在 XNUMX 年 XNUMX 月裝瓶之前進行混合、精細和過濾。

品酒筆記：中度深紅色。 複雜的深色漿果香氣，帶有一絲紫羅蘭、可可和雪鬆的香氣。 口感是充滿活力的甜黑和紅色漿果的核心，​​帶有泥土礫石的細微差別，為葡萄酒增添了美味的元素。 雪松和巧克力的味道進一步增加了複雜性和質地，回味悠長，平衡感十足，單寧細膩，與法國橡木無縫融合。