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奧內拉亞 (Ornellaia)、勒沃爾特 (Le Volte)、IGT 托斯卡納 2021 年
HK $ 325
Le Volte dell'Ornellaia 將地中海的慷慨表達與結構和復雜性結合在一起,反映了 Ornellaia 的哲學。 Le Volte dell'Ornellaia 是一款適合自發的葡萄酒愛好者的優質葡萄酒,無需任何儀式。
不同的品種在小鋼罐中分別發酵,以保持其品種特性。 酒精發酵之後是蘋果乳酸發酵,同樣在鋼罐中進行。 然後葡萄酒陳釀 10 個月,部分在之前用於 Ornellaia 的橡木桶中陳釀,部分在混凝土罐中陳釀,以在單寧結構和新鮮水果的表達之間取得完美平衡。
“2019 年為我們提供了一款平衡性和表現力極佳的 Le Volte dell'Ornellaia。 憑藉其明亮的紅寶石色,濃郁的紅色漿果和玫瑰花瓣香氣在鼻子上清晰可辨,而在味覺上,酒體飽滿而包裹性,以濃郁的單寧和充滿活力的酸度為特徵,使這款酒非常令人愉悅和令人愉快的葡萄酒。” Olga Fusari – 釀酒師 – 2020 年 XNUMX 月
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