Domaine Fouassier，“Clos du Paradis”，桑塞爾 AOP 2022

葡萄藤年齡從 20 到 40 年不等。 自由運行平均產量：50hl/ha。 為了得到最大程度的保護，收穫物被跟踪並通過傳送帶傳送到氣動壓榨機。

顏色：亮黃色。
香氣：梨、蜂蜜、洋槐花、濕石、少許葡萄柚的香氣。 隨著曝氣，石頭和柑橘佔據了主導地位。
口感：飽滿，空氣，圓潤的口感，柔軟，精緻，細膩的酸度，略微延展酒體。 在白堊的咀嚼和柑橘皮的苦味之間的純淨和持久的最後。

配餐：聖雅克韃靼配柑橘皮，烤安康魚。