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沃里克,“第一夫人”皮諾塔奇,西開普省WO
HK $ 125
該莊園建於 1791 年,名稱為“Good Success”,1902 年戈登上校將莊園重新命名為“Warwick”,以向他的軍團致敬。 第一夫人皮諾塔奇是一款清淡活潑的葡萄酒,毫不掩飾一點香料的味道。 從這個意義上說,這與我們傳奇的第一夫人諾瑪·拉特克利夫(Norma Ratcliffe)沒有什麼不同,她成為了著名的開普釀酒師協會的第一位女性主席。
華威採摘隊採摘的皮諾塔奇相當成熟,帶有濃郁的黑櫻桃和成熟的草莓元素,以及皮諾塔奇提供的那些明顯的醃肉香氣。 葡萄在葡萄皮上長達兩週的時間,使葡萄酒呈現出壯觀的深紅色,以及一些粉末狀的單寧。 這款酒經過蘋果乳酸轉化,增加了天鵝絨般的質地和牛奶巧克力的味道。 最後,所有組件都在橡木桶中陳釀,帶來絲滑的餘味和一絲香料的味道。
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