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Domaine Jean Tardy & Fils, Aux Bas de Combe, Vieilles Vignes, Nuits-Saint-Georges AOP
HK $ 800
Tardy 家族酒莊幾十年來以作為 Domaine Méo-Camuzet 的產地而聞名,總面積為 4.5 公頃,由 9 個產區組成,分佈在夜丘的北部到南部。 葡萄藤經過土壤和植物的訓練,自然耕作並添加堆肥。 葡萄酒在溫控桶中發酵,然後在木桶中陳釀 15 至 16 個月。 使用大量新橡木(從鄉村的 30% 到特級園的 70%)為葡萄酒增添了質樸的特徵。
“梳子”本身就位於 Vosne 和 Nuits 之間,這個地塊中的葡萄藤大約有 80 年的樹齡。 Guillaume 認為它具有 Vosne 的優雅和 Nuits 的力量。 因此,Vosne Romanée 口感帶有 NSG 單寧。 在玻璃杯中,它簡直是太棒了。 一種在繁榮和克制之間徘徊的葡萄酒。
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