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完全成熟、分選、去梗後手工收穫,然後將整粒倒入罐中。 冷沉澱和發酵15天。 然後轉移到蘋果乳酸發酵前,在 100% 新橡木桶中陳釀 12 個月。
顏色:明亮的寶石紅色。 鼻子:紫羅蘭、藍莓和棕色水果的香氣。 口感:酒體緊實飽滿,開瓶後單寧柔軟而絲滑。
食物搭配:所有肉類和紅燒食物。
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舊峰
紅酒
寧夏, 中國
赤霞珠
750ml
2020
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