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葡萄 | |
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懷舊 |
HK $ 310
酒精發酵持續約 3/4 週。 每個包裹都經過單獨處理和老化,直到選擇用於 Perbacco 的包裹或將繼續老化成為 Barolo 的包裹。 在橡木桶中熟成 2 年。 在鋼罐中混合以遵循先前的裝瓶。
顏色:寶石紅
鼻子:覆盆子、櫻桃、薄荷醇以及礦物質、辛辣和香脂的味道。 甘草和胡椒的味道
口感:多汁的覆盆子和草莓風味在濃郁、明亮的餘味中揮之不去。 年輕時強烈,強烈而有力,隨著年齡的增長複雜而優雅
食物搭配:豐盛的燉菜、野味、烤紅肉和鋒利的陳年奶酪
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