Domaine de l'Ecu，“墨菲斯托”2020

手工採摘的葡萄，100% 不銹鋼發酵葡萄。 每日打擊和抽水。 使用天然酵母。 軟氣動壓制。 在鋼罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 在雙耳瓶中“陳年”15 個月。 沒有添加亞硫酸鹽。 不過濾，不澄清。

顏色：美麗的深色。
鼻子：飽滿的鼻子，討人喜歡，圓潤，富有表現力，黑色水果和紅色漿果，黑莓，草莓，醋栗，淡淡的白胡椒味。
口感： 入口甜美，中等舒適但迷人的口感，單寧仍然緊緻但柔軟，體積優美，豐富，深沉，細膩，切碎的水果，淡淡的甜香料味。

食物搭配：烤牛肉、牛排、烤伍德科克、鴿子肉餅羽毛。 燉兔肉。 奶酪。