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Paul Jaboulet Aine,《隱士騎士》,冬宮AOC
HK $ 660
聖克里斯托夫小教堂位於山坡的頂部。 它由騎士加斯帕德·德·史特里姆貝格(Gaspard de Sterimberg)於1235年建造,在他獲得“卡斯蒂利亞白人皇后”的許可後,在1224年的阿爾比根(Albigensian)十字軍東征時受傷,在這座山上建立了隱居處。
品酒筆記:
淡金色。
黃油柑橘,金銀花,橘子和花朵的絕妙香氣。
清新,激光聚焦的緊身款式,中等至濃郁,酥脆,優雅的冬宮。
美食和酒搭配:
大蝦和小龍蝦,龍蝦,魚類和家禽。
釀造和成熟:
藤蔓年齡:35歲。 傳統上在橡木桶,不銹鋼桶和混凝土蛋形桶中進行熏制。 熟化8至10個月,充分攪拌酒糟。
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