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Paul Jaboulet Aine,“Parallele 45”,白色,羅納河谷 AOP 2022
HK $ 180
這款酒的名字來自第45北方平行線,距離我們的酒窖1950公里。 紀念碑上刻有銘文:“南方始於此”。 這種酒自XNUMX年代就存在。
品酒筆記:
蒼白的顏色。 優雅而濃郁的白花和杏子香氣。 口感圓潤且完美平衡,餘味帶有果味,留給我們微妙的礦物味。
美食和酒搭配:
海鮮拼盤、蒸蟹和魚、蝦、生魚片和壽司。
釀造和成熟:
葡萄樹年齡:25歲; 手工挑選,直接整束壓制。 在低溫下發酵2週,以在溫度調節的不銹鋼罐中保持各種香氣。 在不銹鋼罐中的細酒糟中陳釀6個月。
庫存: 現貨